风味食品(共3篇)

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风味食品(一)

作文:介绍家乡的风味食品【风味食品】

俗话说：民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产.我家乡中山那里就有许多著名的风味小食,如杏仁饼,炒米饼,粽子``````其中,最好吃,最有名的可 莫过于海洲"容树头"鱼饼了.
海洲鱼饼色香味亮,好吃至极,味道可口,令人百吃不厌.那炸好的鱼饼,个个"黄皮肤"似的.一咬,那鱼肉十分弹牙,那香喷喷的鱼肉加上那香葱,这个配合真的是天衣无缝啊,十全十美.那鱼饼外层的那块皮最好吃了,吃下去十分爽口.
海洲鱼饼不仅色香味亮,好吃至极,而且形状十分多.
海洲鱼饼的形状有圆的,用辣椒佳着的;有扁院形的;如果我们想做出更多各种各样的形状,那可以做成星星形,正方形,长方形,心形```````注意(以上的形状在鱼饼店那里是没有的买的,是我自己研制出来的形状)
海洲鱼饼的做法看似很简单,其实也有不少的学问和技巧包含在其中.我们首先要用一把锋利的刀把那条鱼切开那些鱼肉.把这一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些鱼肉.在拿几条葱切成葱碎,在洒到那些鱼肉里.再开锅,放小小的花生油下去,等锅热了后,再用一个个圆形的框把鱼肉框成圆形,再放如锅字里.火候也十分讲究,如果太快了会太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分钟左右就可以了.而那鱼圆前面的做法一样,只是把它搞成圆圆的就行了.而辣椒鱼饼呢!就是用一个辣椒开口,再把他的崽挖出来,再把鱼饼塞进去,在煎.这样,鱼饼就做好了,而且色,香,味样样俱全.
吃辣椒鱼饼的时候,许多人都喜欢几口几口的吃,而我就与众不同.我就喜欢把那些辣椒和鱼饼分开,先吃鱼饼,再吃辣椒,因为这样可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸买了许多鱼饼和辣椒鱼饼,因为那时侯太多人了,我不能那么恶心地把辣椒和鱼饼分开,所以我只好一口一口地吃,当我吃第一口的时候,辣得我的舌头几乎没有知觉,眼泪了冒了出来了.从此我就给辣椒鱼饼改了别名----"吃到冒眼泪了"
朋友,你们想吃鱼饼吗?如果想请到我家乡做客,我一定会给你吃上可口美味而有正宗的海洲鱼饼.让你对我家乡的鱼饼流连往返.

风味食品(二)

介绍自己喜欢的风味食品 作文【风味食品】

味道好极了
那年的一个周日,阖家散步,途中偶见老北京烤鸭店五个金黄的大字,召我驻足.吃烤鸭的欲望令我垂涎欲滴.
我提议前去品尝一下,妈妈赞道：“好主意!”走进店堂选址落座.服务员为我们上了茶,我心想,烤鸭店开在上海,能正宗吗?我灵机一动,大模大样的问道：“请问服务员姐姐,这店正宗吗?”她莞尔一笑,忙自己的工作去了……
片刻,有只一丝不挂,油光发亮的古铜色肥鸭,乘专车而来.说时迟,那时快.一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来.顷刻间,刚才还是那么威武的肥鸭,现在只剩下了可怜的骨架.鸭肉被削成了均匀的薄片,放入鸭型磁盘中,美食美器相得益彰.鸭胸脯部位的薄皮被单独放入一小瓷盘里,其色犹如琥珀.我学着大人的样子,卷好美美地吃了起来.身旁的外婆一指那小盘说：“宝贝尝尝这个.”我嚼着鸭皮,不禁摇头晃脑地赞道：“此酥此香,孰能比耶!”
香气扑鼻的鸭架汤来了,服务员先为我盛了一碗,我恭恭敬敬地双手递给了外婆说：“您先喝.”外婆品尝后,赞许道：“还蛮地道的.”听吧,服务员颇有雅兴地介绍到：“这鸭子的特点是：第一,选材精良,一定要选四川乐山的填鸭,重要在三斤七两至四斤三两之间；第二,做功讲究,外烤内煮,才能外焦里嫩；第三,是物美价廉,一只鸭的价格是一百二十八元,若人少吃上半只仅需七十元……”
服务员见我吃的如此惬意,便机智地将话题一转,问我道：“小同学,你来评一评这鸭子正宗吗?”
我生怕嘴中的鸭肉掉出,连忙竖起大拇指,齿闭唇张地赞道：“味道……好……极了!”
参考资料：系本人创作 供你参考
希望我的回答能帮助你,祝你学习进步!

风味食品(三)

介绍自己喜欢的风味食品作文buyaojzi

介绍自己喜欢的风味食品(第一课时)
热水中心小学 谢冰花
一.谈话导入
师：同学们,今天我们来学习习作课,习作的内容是——介绍自己喜欢的一种风味食品,你们吃过各种各样的小吃,那请你们说说,你们最喜欢吃什么?
生：师纠正学生说的方言食品的名称.
1.注意是要自己最喜欢吃的.
师总结板书：糕点类（炸糖条、炸面包、爆米花、黄果糕、粽子、汤圆、糯米鸡……）
蒸煮类（肠粉、豆汁、黄酒煎鸡蛋、鸡蛋煮米粉……）
植物类（地瓜、花生、香芋……）
动手做（酸萝卜、山楂片……）
……
二．新授
1．介绍风味小吃的特点.
师：同学们知道,我们热水镇是生态旅游镇,全国各地的游客亲临我镇观光游玩,如果我们把我们这些地方特色的风味小吃介绍给他们,我想他们一定会很高兴,这不仅仅增加他们对我们家乡的了解,还可以增进友谊,那你们怎样把小吃介绍给他们呢?
生：
（1）师引导学生从各方面说说小吃的特点,汇总板书：
名称 颜色 形状 味道
原料 吃法 做法 作用 来历
师：其实有些食物是有来历或风俗习惯的,比如说：粽子——屈原
鸡蛋粉——贵客、生日、考试（考100分）
（2）学生自由讨论,师个别提问.
师：一样的材料做出来的口味是一样的吗?
（3）师举例,让学生说说其中的味道的不同,包子、饺子（福建/本地）
（4）师总结板书：1.抓住地方特点.（做法）
2、指导学生完成习作.
写出自己喜欢吃的小吃的做法.
(1).食品要用什么材料?
(2).具体是怎样做的?
（3）做时应注意那些方面?
3．教师佳作欣赏
猜食品——我把浸泡了一个晚上的大米做成米浆,加上少许的盐,把一勺米浆放进一个大盘里,把米浆上下左右铺满盘子,薄薄的一层即可,在锅里蒸上2分钟,然后把像白纸一样的软软的粉皮用筷子弄成一团,放在碟子上,加上酱油,葱花就行了.（肠粉）
尝食品——（实物演练）一碟热气腾腾的肠粉诞生了,看,那乳白色的粉皮,闻起来香喷喷的,早就让我垂涎三尺,我迫不及待地拿起筷子夹起白白的粉皮往嘴里塞.唔……滑滑的,香中带甜,真是美味绝伦.我狼吞虎咽地、三下五除二地把它消灭干净了,啊,那美味还残留在口中,让我回味无穷.啊!真好吃!如果再加一点辣椒酱,那就更美妙了,你会忍不住地说“再来一碟!”
师：从老师的语句中你体会到什么?都是怎样表达的?
生回答发言,师引导并板书：
表真情（看、闻、吃、感受）
4．出示练习题.（把下面的小吃的吃法写具体,并表达出你的真情实感.）
这香喷喷的板粟真好吃!
①学生练习,讨论,提问,同学们之间评议各自的答案,
②师出示老师的答案“那咧开嘴笑的板粟真诱人,再笑.再笑,再笑就把你吃掉!嘿!我情不自禁地伸出‘五爪’,迅速在拿起一个,壳儿不拔,直接往嘴里塞,一大口咬下去,香极了,像鲜美的熟鸡蛋黄,越嚼越香,可协、壳儿太硬了,我赶紧吐出来,把壳儿边上的粟肉,拼命地用舌头舔来舔去,真香!让人回味无穷……”
5．指导写作.
（1）请把小吃的味道具体地写出来.
（2）要把喜欢吃的小吃的喜爱之情表达出来 .
6．欣赏学生习作.
三．总结
大家都十分地热情好客,不仅让大家都尝了这形式各异的美味佳肴,还把它的做法介绍给了大家,不愧是热水的小主人,这真是山美、水美、小吃美,你们这些热情好客的小主人更美!

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